Marsala, grande successo per il primo Enofocus Sicilia
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Grande successo per la due giorni di perfezionamento tecnico organizzato a Marsala da Assoenologi Sicilia
- Eventi e Spettacolo
- 18/03/2014
- di
Si è svolto a Marsala il 14 e il 15 marzo a Marsala la 1° edizione di Enofocus Sicilia, a cui hanno partecipato tanti esperti del settore vinicolo.
Grande successo per l’evento che ha mostrato ai presenti i più importanti studi di settore portati avanti dalle aziende e dalle università. Tanti i relatori che hanno animato la manifestazione, da enologi a professori universitari provenienti da tutta Europa.
. “Le tematiche affrontate sono state di altissimi profilo – dichiara il Presidente di Assoenologi Sicilia, Giacomo Manzo che ha festeggiato così un anno alla guida della sezione Sicilia. “Quando il consiglio si è insediato, un anno fa - ha detto Manzo – ha tracciato un percorso con l’obiettivo di tutelare gli enologi e aiutare i giovani ad inserirsi nel mondo del lavoro. L’Enofocus è il culmine di questo progetto, volto a migliorare la nostra conoscenza del territorio, delle tecniche e del mercato. In questi due giorni abbiamo appreso quanto di meglio ci possa essere in fatto di ricerca e sperimentazione”.
L’evento è stato realizzato presso l’Isiss Abele Damiani di Marsala vincitore di tre premi al “3° Concorso Enologico Istituti Agrari d’Italia” indetto dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali e dal Ministero dell’Istruzione dell’Università e della Ricerca in collaborazione con Assoenologi. Il Grillo, lo Zibibbo e lo Chardonnay prodotti dagli alunni dell’istituto saranno premiati al prossimo Vinitaly.
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